Hoy os traigo una receta que nos ayudará a combatir esta ola de frío que viene. Se trata de la típica receta de judías blancas que hacemos en mi casa. ¡¡Son deliciosas!!
Los ingredientes son:
- 800 gr. de judías blancas (o, lo que es lo mismo, dos botes).
- 1 cebolla.
- 250 gr. de chorizo.
- 1 l. de agua.
- Aceite.
- Sal.
Bueno, pues nos ponemos manos a la obra:
1.) Pelamos la cebolla, la troceamos y, con un chorrito de aceite, la ponemos a dorar.
2.) Cuando esté dorada, quitamos la piel del chorizo, lo troceamos y lo echamos en la cazuela.
3.) Cuando el guiso haya cogido color, echamos las judías y lo dejamos rehogando un cinco minutos sin parar de remover.
4.) Echamos el agua y la sal y lo dejamos cocer a fuego medio durante 30 minutos.
Pasada esa media hora, corregimos el punto de sal y ¡¡listo para tomar!! Como veréis, este plato nos ayudará muchísimo con esta ola de frío.
EL TRUCO: Podéis añadir un trocito de tocino. Procederemos del mismo modo que en la receta de Lentejas caseras, para que el guiso coja sabor.
¡¡Espero que os guste!!
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