No puedo ocultar que el sabor de la manzana y la canela me encantan. Es una combinación que creo que es excelente. Si os gusta la receta, compartidla. Los ingredientes son:
- 3 o 4 manzanas.
- 16 círculos de masa para empanadillas.
- 20 gr. de azúcar.
- 1 huevo.
- 1 cucharada de mantequilla.
- El zumo de 1 limón.
Los pasos a seguir son los siguientes:
1.) Pelamos, descorazonamos y las troceamos en daditos.
2.) En una sartén, ponemos el azúcar a tostar y, antes de que se forme líquido, vertemos la cucharada de mantequilla, removemos y ponemos las manzanas a pochar. Transcurridos unos 20 minutos, o cuando la manzana esté tierna, retiramos del fuego y echamos el zumo de limón.
3.) Extendemos las masas de empanadilla y ponemos en cada una un poco de la manzana pochada. Mojando un dedo en agua y mojamos el extremo de las masas de empanadilla, cerramos y sellamos con la ayuda de un tenedor.
4.) En una rejilla de horno y sobre papel de horno (¡OJO! No se puede usar el papel de las empanadillas), ponemos las empanadillas y pintamos con huevo batido. Lo metemos en el horno durante unos 15 minuto y listo. A los 10 minutos, sacad la rejilla, dad la vuelta a las empanadillas, volved a pintar con huevo e introducidlo en el horno de nuevo. Hornead 5 minutos más.
Es una receta sencilla y muy rica, genial para la merienda.
EL TRUCO: Podéis probarlas fritas. Para ello, no pintéis con el huevo y poned una sartén y cuando el aceite haya cogido temperatura, introducid las empanadillas. En el último momento, subid la temperatura del aceite (si podéis) para que queden doraditas.
¡¡Espero que os guste!!
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